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みんなのおすすめコメント(全2件)

オロロ(40代・男性)
2021/12/20

こちらの干しドギ(ゲンゲ)冷凍はいかがでしょうか?体表のゼラチン質が美味しい淡白な白身魚で、焼きたては中骨以外全部いただけます。とろりととろけるようなドギ独特の食感が美味しい干物でお勧めです。

どんどん(50代・男性)
2021/12/15

兵庫県浜坂産の干しゲンゲはいかがでしょうか?ゲンゲは地方によっていろいろな呼び名がありますよね。兵庫県ではドギと呼びます。このお魚はゼラチン質なため味付けしなくても、うっすらと塩味が付いています。

干しドギ(トーロ・ゲンゲ)(冷凍)無頭 約110g(兵庫県浜坂産)(干物、げんげ、グベ、ノメ、ヌメ、とうろ、とーろ、水魚)

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