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栃木県で開発されたヤシオマスを使ったスモークサーモンです。オレイン酸豊富で柔らかく旨味の濃い身を桜のチップでいぶしてあり、とろけるような食感が楽しめます。カットしていないフィレ状なので、お好みの厚さにカットして食べられます。
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