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めがねちゃん(50代・女性)
2022/05/25

山形そばの老舗・太郎兵衛そば本舗の麦切りです。こちら、蕎麦屋さんですが、冷や麦も美味しいんですよ。この麦切りは、冬季限定生産の寒づくり熟成めんシリーズのひとつで、厳寒の山形の冬に低温長時間熟成でつくられたコシの強さとなめらかさが特徴。原料はすべて国産で、月山の雪解け水が流れる寒河江川の伏流水を使っています。麺づくり100年の老舗の味をぜひ一度お試しください。

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