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みんなのおすすめコメント(全1件)

めがねちゃん(50代・女性)
2022/07/15

みかんとびわの産地、和歌山下津町産の露地栽培の茂木びわをたっぷり使ったタルトです。地元和歌山のブランド卵・うめたまごや生クリームを使ったリッチなフラン生地をタルト生地に流し込み、フレッシュな果実感を生かすよう軽くコンポートしたびわをぎっしり並べて焼き上げています。甘さ控えめなので、びわ本来の風味が楽しめますよ。

「茂木びわタルトフラン」(18cmホール/冷凍便/送料別)下津町上山さんの露地の畑で太陽をいっぱい浴びたビワを紀州うめたまごと生クリームのフラン生地のタルトに焼き込みました

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