静岡おでんの特徴は、黒く濃いだし汁で、牛すじや黒はんぺんなどを煮込み、それらにだし粉をかけて食べることです。だし汁は、かつおや昆布で旨味を出し、牛すじ・大根・練製品で更に煮込むことにより、見た目の黒さ…

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