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ふぐの卵巣を塩漬と糠漬し、長期間熟成発酵させた石川県の郷土料理になります。ほどよい塩気とうまみでおつまみにもおすすめです。

こんか漬けは石川県の郷土料理の一つです。魚を糠に漬け込んだ物で、しっかりとした味なので、おつまみとしてはもちろん、白ご飯にもよく合います。フグの子をを始め、鯖、にしん、いわしと４種入っています。独特の風合いで、はまるとクセになりますよ。

能登半島は今年元日の地震で大変な状況ですが、同じ石川県でも金沢のあたりはもうほぼ平常に戻っているそうなので、旅行に行ってお金を落としてくるのはいい支援になりそうですね。金沢に行かれるのなら、郷土料理の「かぶら寿司」で日本酒をクイっとやってみてはいかがでしょう。塩漬けしたかぶらに塩漬けしたブリを挟んで発酵させた伝統食です。リンク先は大根とニシンで作る「大根寿し」も詰め合わせになっています。

石川県の名産品のこんか漬はいかがでしょうか。鯖かぶりかフグの3種類から選べます。旨味や豊かな香りを感じられて、お酒と一緒に美味しく召し上がれます。

老舗製造元直販の幻の珍味ふぐの子糠漬けが美味しそうで、オススメです。お酒のおつまみにぴったりで、良いですね。

大根・茄子・胡瓜の3種類の味噌漬を詰め合わせた石川のお土産です。加賀麹味噌と加賀菊酒の酒粕で作った特製味噌使用。醤油もろみを隠し味に加えて、時間をかけて熟成し、おつまみにぴったりの濃い味わいが楽しめます。

こちらの石川県産のふぐの粕漬けはいかが。高級魚でもある能登のふぐを使用し、程良い味付けでお酒のおつまみにもよく合います。白いご飯にもぴったりで、日本酒との相性が良いです。

大根と胡瓜、茄子を加賀糀味噌と加賀菊酒の酒粕で使った特製味噌に醤油もろみを隠し味に加えて漬け込んでじっくりと熟成させて作られていて、濃厚な味わいで晩酌のお供にぴったりですよ。

石川銘菓の焼き菓子ギフトがおすすめ。わらび餅とバウムクーヘンの奇跡のハーモニーが美味しい人気の商品ですよ。しっとりプルっとな食感でいただけば、丹波黒豆がアクセントになった香ばしい甘味をマイルドに堪能できるお土産利用にぴったりな逸品です。

いま石川では地震が続いているので日持ちがするおつまみがいいですね。フグという高級品を買って応援してみては？

お湯を注ぐだけでお吸い物やお味噌汁が完成するお麩はいかがでしょうか。出汁の旨みや味噌のコクがあって、上品な味がおいしいし、晩酌のシメにぴったりなので、おすすめです。

国産の脂がのった寒さばをじっくり一年間発酵熟成して漬け込んでいて美味しそうです。おつまみにもご飯のお供にも良さそうでいいなと思いました。いわしの魚醤で味わい深くなっていいなと思いました。

ご友人と石川旅行に行く時のお酒が大好きなご主人へのお土産に、赤玉本店の金澤おでん5種と牛すじ煮込みセットはいかがでしょうか？お酒がどんどん進むおつまみセットです。冷凍で送ってくれるので、日持ちがしておすすめです。

柿の風味も良いですし旨みが凝縮されていて石川の土産を堪能できるかと思います。ドライフルーツで風味も優しいです

こちらの珍味でもあるニシンのぬか漬けはいかが。肉厚で柔らかく、無添加で素材そのものの旨味が楽しめます。ご飯のお供やお酒のおつまみにもぴったりですよ。

石川県伝統の珍味、ふぐの子糠漬けはいかがでしょう。ふぐの卵巣を米糠・米麹・魚醤・塩で木樽に漬け込み、自然発酵させ3年もの年月をかけて完成させる幻の珍味です。薄くスライスしてお酒の肴にすると、日本酒が進みますよ。

石川県産のサバを使った、ジューシーで濃厚なサバの旨味が味わえるジャーキーはいかがでしょうか。脂乗りもよくおつまみにもおすすめです。

ガス海老唐揚げは、地元でしか食べられていない海老で、甘味があって濃厚な味わいです。急速冷凍することで地元以外の方にもおいしくいただけます。

詰め合わせで風味も優しいですしきな粉も優しい味わいになっていてお勧めかと思います。ギフトにもぴったりです

こちらの石川県の地酒、純金の舞は如何でしょうか？金箔入りの純米酒で、加賀らしくて特別感もありますよ。

石川県のこちらの地酒はいかがでしょう？宗玄です。クセがなく飲みやすいタイプのお酒です。いろいろな料理に合うと思います。おすすめします。

ナッツやカラメルのような芳醇な香りがして米本来の旨味がたっぷりでコクがあり力強い酸味があって特別感があって美味しいですよ。

石川県内でしか購入できない地酒の限定商品で特別なボトルとおちょこ がセットになっていて 贈答品にも喜ばれます

宮本酒造店の「夢醸」。ブランド誕生のきっかけとなった純米吟醸です。石川県産の酒米・五百万石100％で仕込んでおり、ち密に計算された旨味と香りのバランスが絶妙な名脇役のお酒です。

こちらの加賀鳶はいかが。金沢旅行で飲んだことがあり、スッキリしながらも癖がなくまろやかな味わい。香りも良く、お土産配ってもみんなに喜ばれます。食事にも合い、後味もいいですよ

石川県の地酒です。こちらは冬季限定のお酒、あらしぼりです。かなり力強い味わいで、とっても満足できます。

石川県白山市の老舗酒蔵、吉田酒造の手取川 純米大吟醸-Kasumi-はいかがでしょうか？特別感ある夏限定のにごり酒の蔵出しになります。ライチやグレープフルーツを思わせるような上品な甘さ、うっすらと「澱」があるお酒なので、オススメです！

石川の名酒、加賀鳶の純米大吟醸はいかがですか？キリッと辛口ながら、米の旨味たっぷりの飲みやすい日本酒です。

有機米でつくったAKIRAはいかがでしょうか。優しい旨み、まろやかでコクのある濃厚な味わいがあり、ふわっと香るお米の香りがよく、おいしく飲めます。まろやかで濃厚な日本酒なので、おすすめです。

冷から燗までおいしく飲める本格派純米酒はいかがでしょうか。クラシックでおしゃれなボトルもステキです。