【ご当地グルメ】仙台名物の牛タンおすすめは?
なかなか旅行に行けないので仙台の牛タンを取り寄せたいです。いろいろな有名店がありますが、おすすめの牛タンを教えてください。
どんどん(50代・男性)
- 更新日:2021/06/22
- 回答受付期間:2021/03/14〜2021/06/21
- 431View 33コメント
gairu(60代・男性)
通報仙台の人気牛タン焼専門店、司の熟成牛タンがお家で味わえる。牛タンの中でもやわらかい舌元の部分の厚切りスライスに、熟練の職人による味付け、程よい噛み応えとジューシーな味わいに満足できると思います。
めがねちゃん(50代・女性)
通報べこ政宗という肉屋さんのとろ牛たんです。一本の牛たんから10%しか取れないたん元の一番やわらかい部分だけを使っているので、10㎜の極厚切りなのにすごくやわらかいです。化学調味料を使わず、藻塩や甘酒などで味付けしているので、牛たん本来の肉の味が楽しめますよ。
opensatori(60代・男性)
通報牛タンは,結構奥が深くて,同じ店で同じ牛タンでも,焼く職人さんによって全然違います。家庭で焼くとその差は大きいのですが,一番ポピュラーで全国的に有名な「利久」の大きめのパックをお薦めします。質と味は保障します。くれぐれも焼きすぎないように!といっても焼足りないと繊維が切れにくいです。お店で,目の前で職人さんが焼いたものが一番。コレを食べて美味しかったら,全国に「利久」はあるので,足を運んでみては。
RRgypsies(50代・男性)
通報極厚でも柔らかいプレミアムな牛タンです。程よく歯ごたえがあり、牛タン好きの人にはたまらないと思います。焼くだけでなく、カレーなどに入れて牛タンカレーにしても美味しいですよ。
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