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【島根で作られている醤油】島根でしか買えないなど！人気のお醤油は？
島根の美味しいお醤油を探しているのですがおすすめはありますか？島根でしか買えないなど、特別感のあるようなものだと嬉しいです。以前買って美味しかった商品などあればぜひ教えてください！
ベストオイシー編集部
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めがねちゃん(50代・女性)
森田醤油店の本醸造さしみしょうゆです。島根で昔から親しまれてきた「甘口文化」が味わえる定番の甘口醤油。島根産大豆と島根・山口産小麦、天日塩を原料に、杉桶で三年熟成させた天然醸造再仕込み醤油に、粗糖のやさしい甘みを加えているのが島根ならではの味。刺身や卵かけご飯に相性抜群で、150mlの小瓶は卓上でも使いやすいですよ。
なしお(50代・男性)
出雲市のメーカーが提供している醬油で、当地では古くから愛用されている伝統の味わいです。ほんのりとした甘口でお刺身や冷ややっこなど幅広く使用できるので、こちらの商品をオススメします。
あやなみ(20代・女性)
島根の醤油になっていて、深みある味わいでボリュームもありますし、料理にも使いやすくお手軽かと思います。
カフェアロハ(50代・男性)
醤油を醤油で仕込む再仕込み醤油です。砂糖・甘味料が入っており、ほんのりした甘さがあります。刺身・冷奴などに合います。
![[平野醤油] 醤油 低塩 かけ醤油 360ml/島根県/松江市/しまねのこだわり醤油/塩分控えめ/しょうゆ/お取り寄せ/贈り物/贈答/プレゼント/粗品/和食/豆腐/漬物/野菜/肉/魚/煮物/魚の煮付け/下味](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/monone/cabinet/08025707/4938512036452.jpg?_ex=300x300)
あやなみ(20代・女性)
料理にも合わせやすいクセがなくて使いやすいご当地の醤油になっていておすすめします。風味も濃いめで美味しいです
アルナヲ(40代・男性)
平野醤油の「低塩かけ醤油」は、塩分を控えめにしながらも、豊かな旨味が特徴の醤油です。豆腐や漬物、野菜にかけるだけでなく、魚の煮付けや肉料理に下味をつける際にも活躍します。食材本来の味を引き立て、ヘルシーながらも深みのある味わいを楽しめます。贈り物やお取り寄せにもぴったりな一品です。
よねちゃん
こちらの島根県産の平野醤油の低塩 かけ醤油はいかがでしょうか。食塩25%カットで身体に優しく素材の味を生かした風味豊かな味わいを楽しめます。
ころころあい(40代・女性)
長期熟成のこいくち醤油がベースで、かけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物まで幅広く使えます。旨味が濃くて塩分控えめな仕上がりで、刺身や卵かけご飯にそのままかけてもおいしいのでおすすめです。
アルナヲ(40代・男性)
島根県出雲市の老舗・高砂醤油本店が作る「紅梅」は、甘みとコクのある再仕込み醤油です。刺身や冷奴にかけるだけで素材の旨味を引き立て、出雲らしい味わいを楽しめます。100mlサイズはお土産にもぴったりですが、甘口が苦手な方には少し濃く感じるかもしれません。
よねちゃん
島根ならこちらの井上醤油店 井上 古式じょうゆはいかがでしょうか。国産の丸大豆と小麦を原料とし、しっかりした旨味とコク深い味わいを楽しめますよ。オススメです。
あみあみあみ(40代・女性)
井上醤油店という山陰では有名な醤油店のオリジナル商品です。 古式じょうゆ という独特な風合いでとてもおいしいと思います
![島根県松江市の醤油日高産根昆布入り 甘露醤油360ml[3]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/engido/cabinet/tokusen/umaimon/hidaka360_pet.jpg?_ex=300x300)
あみあみあみ(40代・女性)
島根県松江市にある醤油専門店がオリジナルで作っている 少し甘めのとろみのあるお醤油です ご当地 感が高くておすすめです
ランラン
こちらの醤油がオススメです｡口当たりが良いので食べやすいです｡コクが深いので色々な料理に合います｡昆布も配合されているのでとても美味しいです｡
よねちゃん
こちらの島根県 出雲の井上醤油店の井上 古式じょうゆはいかがでしょうか。厳選された国産原料を使用しじっくり熟成させているので香り高く旨味たっぷりで美味しくどんなお料理とも相性が良いですよ。
あやなみ(20代・女性)
深みある醤油の味わいが風味も豊かなものになっていて良いかと思いますし、料理にも使いやすいかと思いますのでおすすめします。
だんごっ鼻
こちらの高砂醤油本店のかけ醤油、紅梅は如何でしょうか？島根県出雲市国富町の地元の人に愛され続けている美味しいお醤油です。
![島根県松江市の醤油甘露醤油「政之助」360ml[4:販売中]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/engido/cabinet/tokusen/umaimon/masa360_pet.jpg?_ex=300x300)
ここあ(50代・女性)
濃い口ですが塩辛くない、島根県産の刺身醤油はいかがでしょうか。鰹節と北海道日高産昆布の旨みもきいています。
MocaG(20代・女性)
あごだしの芳醇な香りと旨みが凝縮されていて、これ一本で料理が驚くほど上品な味に仕上がります。特に煮物やうどんのつゆに使うと、まるでお店のような深みが出て家族にも好評です。500mlは使い勝手も良く、料理の幅が広がって重宝しています。
めがねちゃん(50代・女性)
森田醤油店の本醸造さしみしょうゆです。島根で昔から親しまれてきた「甘口文化」が味わえる定番の甘口醤油。島根産大豆と島根・山口産小麦、天日塩を原料に、杉桶で三年熟成させた天然醸造再仕込み醤油に、粗糖のやさしい甘みを加えているのが島根ならではの味。刺身や卵かけご飯に相性抜群で、150mlの小瓶は卓上でも使いやすいですよ。
Tacky
明治10年の創業以来、出雲の伝統を守り続ける老舗こだわりの一本です。島根で初めて作られた再仕込み醤油としても知られていて、二度仕込みで一般的な醤油よりも手間暇かけることで生まれた、とろっとした濃厚な旨みと奥深いコク、ほんのりとした上品な甘みは刺身や冷奴、湯豆腐などシンプルな料理の素材の持ち味を最大限に引き立ててくれます。出雲の食卓を長年支えてきた歴史ある味わいを自宅で堪能できておすすめです。
コーヒーさん(40代・男性)
安来市にある老舗の醸造所が作っているおしょう油はいかがですか。大豆ではなくお米から作られている珍しいおしょう油です。
ろっと７７６(40代・女性)
島根で作られる醤油をお探しとの事ですが、国産丸大醤油且つ無添加のこちらの商品はどうでしょうか？余計なものが一切入っておらず、自然の力で発酵熟成された商品となっております。コクがあり、お刺身や煮物などに使うと香りが一層引き立つかと思います。料理好きな３０代の女性へのプチギフトやお取り寄せにお勧めかと思います。
RRgypsies(60代・男性)
大正屋醤油店の杉樽本仕込 国内産丸大豆醤油がおすすめです。島根県産の大豆を使用しており、化学調味料無添加で作られている本醸造醤油です。杉桶仕込蔵で約1年6ヶ月をかけ天然醸造しており、味がとてもまろやかな濃い口醤油です。
soraあおい(60代・女性)
島根県出雲市の古代柱醤油醸造元が贈る「しじみだし醤油」は、1年以上自然発酵させた本醸造醤油に、本みりんとてんさい糖で造った「かえし」を合わせています。そこに宍道湖産大和しじみと枕崎産かつお節、北海道産昆布の旨味が調和しています。材が縁を結ぶ、深みのある味わいでおすすめです。
Toshimi(60代・男性)
こちらの島根のしょうゆ薄口はいかがでしょうか。素材を生かす優しい風味のうすくちとしておすすめです。見た目もきれいな色です。
あらし
島根県出雲の伝統を感じられる、こだわりの濃口醤油です。丸大豆を使ったまろやかな旨みと深いコクがあり、刺身や煮物、卵かけご飯など普段の料理が一段美味しくなりました。香りも豊かで、少量でも味が決まるのが魅力です。特別感のある調味料なので、自宅用はもちろん贈り物にも喜ばれるおすすめのお醤油です。
ブルー ジャスミン
島根県 出雲市国富町 高砂醤油本店のこいくちしょうゆはいかがですか。じっくりと自然発酵、熟成されているので深みのあるコク深い味わいを楽しめます。角がないので素材の味を引き立てる伝統的な味わいに仕上がっている逸品。イチオシです！
RRgypsies(60代・男性)
マルハマのうまくちしょうゆがおすすめです。濃口の醤油で、甘みとコクがあり、煮魚や煮物に使うと美味しくなります。茹でたてのうどんにたらして食べるのも美味しいですよ。リピート必至です。
よねちゃん
こちらの島根 奥出雲 井上醤油店 井上 芳醇造りはいかがでしょうか。じっくり熟成した天然醸造の濃口醤油でコク深く風味豊かで美味しいです。どんなお料理とも相性が良いので使い勝手が良いですよ。
たなかさん
カツオの風味が効いていて 和食によく合います。つけ醤油やかけなどとても汎用性が高くておすすめです。島根県民にも人気です。
めがねちゃん(50代・女性)
島根の醤油なら、出雲市の高砂醤油本店の出西しょうが醤油はいかが。出雲特産の出西生姜を加えた濃口醤油です。出西生姜の特徴である清々しくさわやかな香りとピリッとした辛味が生かされた島根ならではのお醤油。肉や魚との相性がよく、つけ醤油・かけ醤油におすすめです。出西生姜は出雲市斐川町でしか栽培できないので、ここでしか買えませんよ。
コーヒーさん(40代・男性)
島根県出雲市にある井ゲタ醤油が作っているしじみ醤油はいかがですか。しじみの旨みがしっかりと効いているのでおすすめです。
だんごっ鼻
こちらの、島根県の老舗の醤油屋さんの醤油セットは如何でしょうか？甘露醤油やうすくち醤油、かけ醤油の三本セットです。
![[平野醤油] 醤油 淡色 調味料 360ml/島根県/松江市/しまねのこだわり醤油/薄口/うすくち/淡色/しょうゆ/お取り寄せ/贈り物/贈答/プレゼント/粗品/和食/汁物/しじみ汁/お吸い物/お茶漬け/茶椀蒸し/煮物/調味料](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/monone/cabinet/08025707/4938512036414.jpg?_ex=300x300)
nanacoco(40代・女性)
薄口しょうゆなんですけど、こんな色のものは見たことなかったので。こちらはいかがでしょうか。珍しいですよね
八百万(50代・男性)
しじみと昆布のだししょうゆは、島根県の宍道湖で獲れた大和しじみと北海道稚内産の利尻昆布を使った島根県ならではのご当地醤油です。しじみと昆布の旨味で美味しいお料理を作れそうです。
めがねちゃん(50代・女性)
島根ならではの醤油なら、出雲市の井ゲタ醤油のしじみ醤油はいかが。長期熟成した丸大豆醤油に、島根特産の宍道湖しじみを煮出しただしを加えただし醤油です。しじみだしの深みのある味わいが、かけ醤油はもちろん、煮物やお吸物、パスタなどにもぴったり。炊き込みご飯を作ると、しじみの身がなくても（笑）しじみの風味がしっかり感じられますよ。
ころころあい(40代・女性)
井上こはくはいかがでしょうか。国産丸大豆・小麦を使用した醤油にたっぷりの甘酒を追い仕込した丸大豆醤油で、甘酒の爽やかな甘味が豊かな味わいを生み出してくれます。塩分も程よく、口あたりが柔らかで上品な美味しさになるのでおすすめです。
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