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美味しい醤油ランキング｜日本一や料理人おすすめなど市販・お取り寄せで人気なものは？
日本一美味しいと思えるような醤油を探しています。お取り寄せで人気の高級醤油、プロの料理人が愛用している、市販の人気ランキング上位のものなど美味しい醤油のおすすめを教えてください。
ベストオイシー編集部
八百万(50代・男性)
小豆島にあるヤマロク醤油の鶴醤は、木桶仕込みの本格的な醤油で、深いコクとまろやかで芳醇な味と香りでお料理が一層おいしくなります。
よねちゃん
こちらのヤマロク醤油 鶴醤はいかがでしょうか。通常の2倍の原料と歳月をかけて作られた逸品。角のないまろやかな塩分と、強い旨み、コク深い味わいを楽しめます。焼き魚や冷奴などにかけるだけでもいつものお料理が格上げされますよ。
あみあみあみ(40代・女性)
ヤマロク醤油 鶴醤は小豆島の特産品で通常の醤油よりもしっかりと長期熟成しているので濃厚で深みがあると思います
まさまさa(60代・男性)
「もう他の醤油には戻れません！」というのが正直な感想です。小豆島の木桶で熟成された「鶴醤」は、驚くほどまろやかで芳醇な香りがします。再仕込みならではの濃厚なコクがあり、お刺身や焼き魚、お豆腐にかけるだけで最高のご馳走に。乳酸菌や酵母が生きている本物の味という感じがします。この深みを知ってしまうと、普通のお醤油だと物足りなくなりますね。お取り寄せして本当に良かったです！
だんごっ鼻
こちらの、業務用のプロ御用達のだし醤油は如何でしょうか？かつおとにぼしの「一番だし」のみ贅沢使用した高級醤油です。様々な御料理、用途で使えますよ。
アルナヲ(40代・男性)
かつおと煮干しの一番だしを使い、保存料不使用で旨味が強く、煮物や丼、卵かけご飯に相性が良い一方、九州系の甘みと濃さがあり繊細な刺身用途にはやや不向きで、1.8L業務用は家庭では使い切りに注意ですがコスパと万能調味として優秀です特に和食全般で活躍します日常使いから業務用まで対応できますおすすめです
めがねちゃん(50代・女性)
プロ御用達のたまり醤油はいかがでしょう。明治創業の岐阜の老舗、関ケ原醸造の関ケ原たまりです。濃口醤油の3倍以上といわれる強い旨味と照りの良さが特徴で、煮物や照り焼きに特におすすめです。宮内庁や一流料理人にも愛用される逸品です。
アルナヲ(40代・男性)
関ケ原たまり醤油の1.8Lは、濃厚な旨味と深いコクが特徴で、料理の味を引き立てます。大容量なので、家庭での料理や調味料として長く使え、経済的です。伝統的な製法で作られており、和食はもちろん、煮物や刺身のつけだれにもぴったりです。品質の良さと使いやすさを兼ね備えたおすすめの一本です。
りいど(40代・女性)
新潟のこの商品はおすすめです。出汁のきいた商品なので色んな料理に使いやすいしコクもあっておいしいです。
よねちゃん
新潟の越のむらさき醤油はいかがでしょうか。かつおだしの風味が豊かで美味しいですよ。色や塩分も控えめなのでどんなお料理にも使える万能選手です。
ブルー ジャスミン
こちらのヤマサちくわのえそ醤油はいかがですか。えそを使用した魚醤油で、醤油のキレと魚醤のコクのバランスが絶妙で美味しいですよ。
紅葉さん(50代・女性)
愛知県豊橋名産・ヤマサのちくわが改良して作った高級こだわりえそ醤油はいかがですか。あっさりとした味で、この季節の冷奴はもちろん、おひたし・お刺身にも掛ける事が出来ます。もちろん、生わさびを添えてヤマサのちくわにも。
めがねちゃん(50代・女性)
醤油発祥の地、和歌山県湯浅の老舗・角長の濁り醤です。国産の丸大豆・小麦・天日塩のみで仕込んだ木桶仕込みの天然醸造生醤油です。普通の醤油はもろみを搾りますが、濁り醤は搾らないのが特徴。麹が原料を分解し、自然に染み出した液だけを取り出した「自然が生み出した醤油」です。非加熱・非圧搾で醤油本来の旨味と香りが強く残っていますから、刺身醤油や冷奴など加熱せずにそのまま味わうのがおすすめ。料理人も高評価です。
八百万(50代・男性)
天保12年創業の湯浅醤油の角長 濁り醤は、岡山県産丸大豆と岐阜県産小麦と塩だけを使い、手を加えずに麹が原料を分解していく自然の作用でできたこだわりの醤油で完成までに10年の歳月がかかっています。醤油発祥の地の伝統の醤油は選んで間違いなしです。
RRgypsies(60代・男性)
湯浅醤油の魯山人醤油がおすすめです。農薬や肥料をまったく使わない国産原料を使用しており、品質がとても高いです。どんな食通をも唸らせる味ですよ。お刺身や冷や奴に使うとよいです。シンプルに美味しさが伝わってきます。
アルナヲ(40代・男性)
湯浅醤油の魯山人醤油は、農薬や肥料を一切使わずに育てた国産原料を使用した、自然の恵みを感じられる逸品です。200mlの限定販売で、読本も付いています。無添加で安心して使え、スペルト小麦を使用しているため、風味豊かで健康志向の方にもおすすめです。料理の味を引き立てる特別な醤油です。
![生搾醤油 1,800ml [杉桶の中で1年以上にわたって天然醸造したもろみをそのまま搾ったこいくち醤油 ] 小豆島 醤油 香川県 小豆島醤油 調味料 濃口 こいくち 詰め合わせ しょうゆ お取り寄せグルメ おとりよせ お取り寄せ グルメ 高級 蔵造り 和紙巻 タケサン ご自宅用](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/takesannouen/cabinet/08572658/08575220/08575223/imgrc0074388840.jpg?_ex=300x300)
だんごっ鼻
こちらの、小豆島の生搾醤油は如何でしょうか？杉樽の中で１年以上にわたって天然醸造したもろみをそのまま搾ったこいくち醤油です。手間ひまかけて作られた高級醤油です。
nanacoco(40代・女性)
キッコーマン だからどこでも買えるのかと思ったらこちらはお店では買えないもの のようです。3種類も 試せるので
めがねちゃん(50代・女性)
江戸時代から受け継がれた蔵付き酵母が生み出す深い味！島根の老舗・井上醤油店の「井上 古式じょうゆ」はいかが。島根産を中心とした国産原料を使い、慶応三年創業の蔵に棲み続ける酵母で丁寧に仕込む天然醸造の丸大豆醤油です。木桶でゆっくり熟成させることで、華やかな香りと深い旨みが生まれ、刺身や卵かけご飯が驚くほど上品な味わいに。煮物や炒め物にもコクが出て、料理全体の仕上がりがワンランクアップしますよ。
かりんちょ(50代・男性)
料理人も使っているヒゲタ醤油の本膳が一番。厳選素材を用い、丁寧に伝統製法で仕上げた味、香り、色味のバランスの取れた美味しさを贅沢に楽しめますよ。煮物、汁物、お刺身だって素材の持ち味を引き出すコク深い塩味に芳醇な風味で格別な美味しさでいただけますよ。
ろっと７７６(40代・女性)
醤油って美味しいものですとハマりますよね。一番手に入りやすく無添加で美味しいかと思います。くせのない味わいの商品で、特にお刺身を食べる際には刺身本来の旨味をしっかりと味わえる商品となっております。また煮物や肉のソテーの場合も香りが良く香ばしい味わいとなります。無添加調味料入門に３０代の女性へお勧めかと思います。
なしお(50代・男性)
知多半島で生産された丸大豆醤油で、熟成古酒による香りが決め手の調味料です。900ml×3本4409円という高級品ですが、美味しい醤油をお求めならこちらがオススメです。
BIGBABY(70代・男性)
こちらはもう30年位前に私が料理評論家の山本益弘さんが絶賛していたのを知って購入したのが最初です。開けた瞬間の香りが段違いで、かけ醤油にすると素材の香りと混ざって最高です。刺身でも冷奴でも卵かけご飯でも一気に食材が格上げされます。また旨みが濃いのに塩味が角立たないのでまろやかで深い味わいです。ちなみに山本益弘さんのおすすめはご飯に鰹節をのせてこちらをひとったらしするのが最高の贅沢とのことでした。
ころころあい(40代・女性)
特選 有機丸大豆の吟選しょうゆはいかがでしょうか。口あたりがまろやかなので料理にはもちろん、掛け醤油としてそのまま使うのにもおすすめです。
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MocaG(20代・女性)
牡蠣の旨みを生かしただし醤油で味付けした、風味豊かな味付け海苔のギフトセットです。香ばしい海苔と濃厚な牡蠣だしのコクが絶妙に調和し、ご飯のお供はもちろん、おにぎりやお弁当にもぴったり。幅広い年代に喜ばれる味わいで、お中元やお歳暮、内祝い、香典返しなど、さまざまな贈答シーンにおすすめです。
Tacky
天皇陛下にも献上された、創業170年以上の日田醤油が伝統製法で仕上げた万能醤油です。しっかりしたコクとほんのり甘味が特徴で、鰹節と昆布の旨味が贅沢に溶け込んでいて、普通の醤油よりもまろやかで冷奴や刺身、煮物、揚げ物、なんでも美味しくしてくれます。和食以外の料理にも不思議と合い、一滴で料理の印象がガラッと変わります。まずはそのままなめてみて、深い味わいを感じてみてほしい一本です。
KUMIKAN(40代・女性)
こちらの天然醸造の木桶仕込みの高級醤油は長期熟成された深みのある味わいで、2本セットなのもいいです。高級感もありギフトにも良く、煮物など万能に使用でき、いつもの料理も一層風味が増しますよ。
![【箱入り】生一本黒豆720ml／湯浅醤油丹波黒豆100％の杉樽込み【徳用サイズ】≪2005/05/05≫新どっちの料理ショーの特選素材 [丸新28872]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/bunza/cabinet/ikou_20100129_002/img10302262912.jpg?_ex=300x300)
くまたんさん(50代・女性)
こちらは湯浅醤油の中でも、最高級となる醤油です。丹波種黒豆を使用した700日以上熟成させた珍しい「こいくち醤油」です。たまり醤油のような味わいです。甘みと旨味から穏やかな塩味へと変わり、素材の持ち味を生かしてくれます。
紅葉さん(50代・女性)
大徳醤油・丸大豆醤油です。濃厚な味わいが楽しめる一品。お刺身・お寿司にとても相性が良く、素材を生かしながらおいしくいただけます。
ころころあい(40代・女性)
丸中醸造醤油はいかがでしょうか。昔ながらの古式製法で作られた無添加醤油で、3年かけて熟成しています。小麦からくる甘さと塩辛さのバランスが良く、お料理に使うと美味しいのでおすすめです。
![醤油 2本セット [タケサン] 生搾 醤油 720ml×2本セット /四国 香川県 小豆島 こいくち醤油 しょう油 生搾り 高級 お土産](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/nipponmarche/cabinet/09860979/4904755010504-2_01.jpg?_ex=300x300)
だんごっ鼻
こちらの小豆島の、生搾醤油は如何でしょうか？ 丸大豆、小麦、天日塩を使い、杉桶の中で四季を通じてじっくりと醸造した諸味をそんまま搾った醤油です。独特の香り、艶やかな色、深みのある味と三拍子そろった逸品です。
かりんちょ(50代・男性)
高級醤油ならプロも愛用者の多いヒゲタブランドの本膳がおすすめ。厳選した良質な素材を伝統製法で風味良く仕上げてあるので、美しい色味に味と香りを楽しめる人気商品。煮つけや汁物など作ったら、素材の持ち味が引き立つ格別な塩味を施せますよ。
カフェアロハ(50代・男性)
秋田市にある明治23年創業の老舗高橋しょっつる屋が販売している、しょっつる（魚醤油）です。いわし・さんま・あみ、を使用しています。
ころころあい(40代・女性)
木桶仕込しょうゆはいかがでしょうか。埼玉県産の丸大豆と小麦を杉の木桶で一年熟成させていて、角のないまろやかな味わいなお醤油です。しょっぱさが残らず、豆の香りと味がしっかり感じられておいしいので、おすすめです。
カフェアロハ(50代・男性)
大分県日田市の日田醤油が販売している、これ一本です。かけ醤油・刺身醤油・煮物など幅広く使える万能醤油です。賞味期限は製造日より10ヵ月です。
八百万(50代・男性)
吉野杉樽天然醸造醤油は、フンドーキンの人気の醤油です。源泉された原材料を杉の木樽でじっくり熟成発酵させた醤油で、お料理が美味しく引き立ちます。
RRgypsies(60代・男性)
フンドーダイの透明醤油がおすすめです。カンブリア宮殿で紹介された醤油で、西洋料理の隠し味に使うとよいです。醤油のもつ塩味と旨味が料理の絶妙な美味しさをもたらしてくれますよ。プロの料理人からも絶賛されています。
Tacky
プロの料理人からも厚い信頼を寄せられている香川県の老舗のロングセラーだし醤油です。蔵こだわりの本醸造醤油に厳選された鰹節、さば節、昆布の天然だしを独自の黄金比率でブレンドしていて、煮物や焼き物、冷や奴など、どんな食材にも万能に対応でき、これ一本で料理の味が驚くほど本格的に仕上がります。一本あるだけで料理のレパートリーがぐっと広がり、忙しい日々の心強い味方になってくれますよ。
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nanacoco(40代・女性)
季節限定だから買える時期が決まっている、このお醤油はいかがでしょう？甘みを感じられる味わい深い味だとか
Toshimi(60代・男性)
ワンランク上の無添加生しょうゆはいかがでしょうか。しょうゆのコクや味に厚みがあります。素敵なラッピングもよいですね。
AIによる回答
醤油は種類や風味が豊かで、用途によっておすすめが変わりますが、美味しいものとしては以下を挙げてみます。一つ目は「ヤマロク醤油」。四国の小豆島で作られており、長期熟成した「鶴醤」や「菊醤」は特に評価が高く、香りとコクが抜群です。二つ目は「小笠原味淋醤油」。九州福岡で作られ、再仕込み醤油の深い味わいが特徴です。プロの料理人から支持されています。市販品では、兵庫県たつの市の「ヒガシマル醤油」や「キッコーマン生しょうゆ」も高評価されています。お取り寄せする際には、用途（煮物、刺身、かけ用など）を考慮して選ぶと良いですよ。また、実際に試して自分に合った味を探ることも大切です。
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