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無添加の味噌のおすすめを教えてください！
健康のために、味噌を無添加に切り替えようと思っていますが、種類が多くてどれを選べばいいか迷っています。普段使っていて美味しいと感じるものや、味や香り、使い勝手が良いと感じた商品があれば教えてほしいです。味噌汁や料理全般に使いやすい、おすすめの無添加味噌を知りたいです。
ベストオイシー編集部
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BIGBABY(70代・男性)
無添加の味噌のおすすめはこちらです。年に２回程博多旅行をしていますが、現地で見つけました。おすすめポイントは材料はすべて国産なのでで安心できるということです。カネダイ味噌は麹歩合が高いのが特徴で米麹の自然な甘みと旨みが強いので味噌汁が出汁なしでも美味しいんです。
よねちゃん
こちらの福山醸造のトモエ 北海道仕込み白つぶはいかがでしょうか。無添加で安心。北海道産の大豆と米を100%使用し、甘みが効いたあっさりしつつもコクのある味わいを楽しめますよ。
あみあみあみ(40代・女性)
福山醸造 が作っているトモエ 北海道仕込み白つぶという 味噌は完全オーガニックの食材にこだわって作っていて高品質だと思います
なしお(50代・男性)
750gで755円とお得な値段の無添加のお味噌で、北海道産の大豆とお米を原料としたものです。甘味の利いたあっさりとした味わいで、コスパも良いのでオススメです。
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Tacky
日本の伝統的な発酵技術を活かしたマルコメの「プラス糀」シリーズのプレミアムな無添加生味噌です。一般的な味噌に比べて、米麹の量を24割という驚きの高配合で仕込んでいて、上品で優しい甘みと芳醇な香りが口いっぱいに広がります。加熱処理をしない“生みそ”なので、麹の生きた酵素の力を取り入れられて腸活などにも良く、お味噌汁を作った瞬間に立ち上る格別な香りの良さは一度使うと手放せなくなるほどの美味しさです。
アルナヲ(40代・男性)
国産米100%と国産大豆を使用しており、糀の自然でやさしい甘みと深いコクが特徴の生みそです。加熱キテレツ男さん、健康を意識しての無添加味噌への切り替え、素晴らしいですね。ご検討中の「プラス糀 糀美人」は、無添加味噌の中でも非常に人気が高く、初心者の方にも自信を持っておすすめできる製品です。
かりんちょ(50代・男性)
醸造元直販のフレッシュな美味しさ５００ｇ存分に味わえる熊本の人気無添加味噌ですよ。拘りの大豆を用いて伝統製法が冴えるコクと旨みを塩分控えめでヘルシーに楽しめる人気商品。米麹香る豊かな風味で、お味噌汁などの各種のお料理がワンランク上の仕上がりになる贅沢な逸品です。
まさまさa(60代・男性)
熊本の醸造元から直送で届く無添加のお味噌、本当に美味しいです！塩分ひかえめなのに米麹の豊かな甘みと旨みがしっかりあって、お味噌汁にすると香りが全然違います。クール便で送料無料なのも安心で嬉しいポイント。500gのお試しセットは使い勝手の良いサイズ感で、家族からも「今日の味噌汁、美味しいね」と大好評でした。この品質でこのお値段はコスパ最高。またリピートします！
ネズミ男(60代・男性)
健康の為の美味しい味噌をお探しの方にお薦め致したいのは、長崎・子守みそ「無添加子守みそ 900g 麦味噌 麦麹」です。関東では見かける事が少ない麦味噌です。色明るく麦味噌特有の甘め野食感が珍しいと思います。一度の試食をお薦め致しますよ‼️
よねちゃん
こちらの国産の無添加子守みそはいかがでしょうか。ながらの製法で作られた麦味噌で、優しい甘みと深みのあるコクを楽しめますよ。900gの大容量で高コスパ商品です。
ころころあい(40代・女性)
酵母や酵素が生きたまま届く本格的な天然醸造味噌はいかがでしょうか。非加熱のため、発酵中に生まれるフルーティーで芳醇な香りと、塩角がとれた自然な甘みが美味しいのでおすすめです。
グレイシア(20代・女性)
米麹を使用しているので甘さのある味噌になっています。コクがあり優しい味噌汁が作れます。無添加になっています。
めがねちゃん(50代・女性)
マルコメのプラス糀 生みそ 糀美人です。国産米・国産大豆・塩しか使っていない無添加味噌なのに、手頃な値段でスーパーで買えるのがおすすめです。糀を贅沢に使った二十四割糀味噌で、香りがやさしく味噌汁・料理に合わせやすい美味しい味噌ですよ。二度濾しした「なめらか」が使い勝手がいいと思います。甘口よりコクのあるタイプがお好きなら、赤味噌寄りの「熟甘」もあります。
カフェアロハ(50代・男性)
岡崎市内で江戸時代から八丁味噌を醸造しているまるや八丁味噌の有機八丁味噌です。原料は有機大豆・食塩のみで食品添加物不使用です。
ももたん(60代・女性)
昔ながらの手ずくり椿味噌です。無添加で豆の優しい味わいが楽しめます。お出汁も必要ありません。味噌本来の自然な味わいを食べてみてほしいです。色々食べた中で一番好きです。道の駅めざみの里でも販売されてました。
BIGBABY(70代・男性)
無添加の味噌のおすすめはこちらです。年に２回程博多旅行をしていますが、現地で見つけました。おすすめポイントは材料はすべて国産なのでで安心できるということです。カネダイ味噌は麹歩合が高いのが特徴で米麹の自然な甘みと旨みが強いので味噌汁が出汁なしでも美味しいんです。
なしお(50代・男性)
大正2年創業の熊本の老舗が手掛けた昔ながらのお味噌で、古式室蓋麹法という伝統的な手法を用いているのが特徴です。完全無添加の逸品で、美味しさと健康の両方を望んでいる方にオススメです。
めがねちゃん(50代・女性)
健康が気になる方には、愛媛県産はだか麦100％と国産大豆、塩だけで仕込むマルヤスの無添加麦みそがおすすめ。全麹仕込みで、塩分7％の減塩タイプでも味が薄くならず、麦の粒が残るので食物繊維も豊富です。普段使いしやすいお手頃価格で続けやすく、まずは700gカップで試せるのも魅力。気に入ったらお得なまとめ買いや、2kgや4kgの樽詰めも選べますよ。
コーヒーさん(40代・男性)
大豆やお米など国産の素材にこだわって作られている玉井の限定仕込み味噌はいかがですか。2.0キロ分入っています。
八百万(50代・男性)
山形県のいたげや庄司醸造で地元の大豆など厳選された原材料だけを使い、じっくりと365日以上木桶で長期熟成させた天然醸造味噌です。味噌そのものの旨味や甘みや深みがあり美味しい味噌汁を作れます。
グレイシア(20代・女性)
旨みがたっぷり詰まった味噌になっています。優しい甘さのある味噌になっています。味噌汁などにすることができます。
あやなみ(20代・女性)
無添加のお味噌で食べやすいですしグルテンフリーで腸活にもなるアイテムになっていて保存もしやすいかと思います。
どんどん(50代・男性)
人気メーカー、福山醸造 トモエの北海道仕込み白つぶは如何でしょうか。北海道産大豆とお米を100%使用した無添加で体に優しく、安心して使用できる合わせ味噌です。お得でコスパが高い3個セット買いができるので、おすすめです！
あやなみ(20代・女性)
無添加のお味噌で深みある味わいのものになっていてお勧めですし国産大豆の旨味もしっかりと感じられるものになっています。
だんごっ鼻
こちらの、麹菌が生きた生の米麹から作った中辛の無添加米みそは如何でしょうか？国産大豆100%の無添加の合わせ味噌で、様々なお料理に使えます。お湯にスーッと溶けるので使いやすいと思います。
Tacky
全国のスーパーでも広く取り扱われる、無添加こうじ味噌のロングセラー大定番です。高品質な有機大豆と国産米、塩だけを原材料にし、添加物を一切使わずにじっくり熟成させていて、米麹を贅沢に使ったこと生まれるまろやかで優しい自然な甘みと上品な旨味が魅力です。クセが全くなくスッキリとした後味なのでお子様でも食べやすく、ドレッシングのベースなどにも使え、誰でも手軽に味が決まって料理初心者の方にもおすすめです。
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紅葉さん(50代・女性)
蔵元から直送してもらえる無添加生みそ。ちょっと辛めですが、コクがあってとても良く、色々な具のおみそ汁が美味しいのでおすすめです。特に野菜たっぷりのものは、野菜の素材の味を生かしてくれます。
ころころあい(40代・女性)
トモエの北海道の恵みはいかがでしょうか。北海道産素材にこだわり抜いた無添加・低温殺菌の高級米味噌で、上品で深い甘み、豊かな香り、強いコクがあっておいしいのでおすすめです。
だんごっ鼻
こちらの、津軽いながき味噌は如何でしょうか？グルテンフリーの無添加の天然醸造の生味噌です。様々なお料理に使える万能味噌です。
かずフル
天然醸造の無添加で生麹を使った麹味噌 (300g入り) はいかがでしょう。長期保存の蔵出し生味噌です。
カフェアロハ(50代・男性)
もち米水飴・酒精が入っている吟醸白味噌です。化学的に合成された添加物不使用です。お雑煮に特に合います。
AIによる回答
無添加味噌を選ぶ際には、原材料にこだわると良いです。シンプルに大豆、米または麦、塩だけで作られているものがおすすめです。また、熟成期間が記載されているものなど、伝統的な製法の味噌は香りとコクが良い傾向にあります。 おすすめとしては、無添加で品質の高い「マルカワみそ」や「ヤマキ醸造」の味噌が評判です。特に「マルカワみそ」の有機味噌は、自然な大豆の旨味が特徴で、味噌汁や煮物にとても合います。 他にも、地元の小さな味噌蔵が作る無添加味噌も、美味しい商品が見つかりやすいです。試しに少量ずつ購入して、自分の好みに合ったものを探していくのも賢い方法です。 冷暗所での保管が重要なので、購入後もできるだけ新鮮な状態を保つように気をつけましょう。ぜひ、お好みの味噌を見つけてみてください。
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