香り豊かなかつお節をお取り寄せ！おすすめの削り節は？
香り豊かな削り節をお取り寄せしたいです。和食を作るようになって、美味しい出汁が味の決め手になると知りました。香り高い風味のいいおすすめを教えて下さい。
ベストオイシー編集部
- 更新日：2022/05/04
- 回答受付期間：2022/04/18〜2022/05/02
- 140View 37コメント
no.32
ちゃぺ大好き(40代・女性)
通報鹿児島枕崎産のかつおを使ったかつお節「紅ぶし」です。かつお節には不向きとされる血合いの部分も多く使っているため、一般的なかつお節よりも栄養価が高くなっています。クセが強い血合いは特殊製法で雑味を抑え、旨みが濃縮された化学調味料不使用のかつお節です。
no.33
かりんちょ(50代・男性)
通報鹿児島産品質だから極上の風味の良さ楽しめる本がつお削り節がおすすめ。フワッとやさしいソフトな口当たりで旨みとコクのアクセントをお料理に手軽に加えられますよ。たっぷり１００ｇ入ってコスパの良さも抜群ですね。
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