味噌×オーガニック・有機の人気おすすめランキング

国産の希少な有機大麦を使っていて、木桶で熟成させた昔ながらの天然醸造で仕込んだ麦味噌です。風味豊かな甘口の無添加味噌で、味噌汁のほかに炒め物や鍋物にもよく合うのでおすすめです。

お試しにぴったり！味噌業界初の有機JAS認証メーカー・マルマンのオーガニック味噌お試しセットです。中甘口の白みそ、長期熟成の赤みそ、塩分25％カットの減塩みその3種類のお試しができます。有機大豆・有機米100％なのはもちろん、酒精も使わない無添加で、樽から直接パック詰めする酵母が生きた生みそです。それぞれ単独でも買えますよ。

金沢の有機加賀味噌はいかがでしょうか。味噌汁用としてはもちろん、モロキュウのように野菜につけて、味噌そのものを味わっていただきたい一品です。味噌漬けを作ってみるのもよいですね。

有機JAS認定の米と大豆、沖縄の塩のみで作られ、砂糖や酒精などの添加物を一切含まない点が最大の魅力です。甘酒造りのノウハウを活かした米麹由来の濃厚な甘みは、お雑煮だけでなく洋食の隠し味にも最適。一方で、市販の白味噌より塩分が控えめで甘みが強いため、通常のお味噌汁には合わせ味噌にする工夫が必要です。

こちらのマルカワみその有機麦みそはいかがでしょうか。天然醸造の深い旨味と香りを楽しめます。味が落ちにくいのが特徴で冷めたお味噌汁でも美味しく頂けますよ。

倉敷市にあるマルクラ食品が販売している白味噌です。有機栽培された米・大豆を使用しており、甘酒屋ならではのノウハウで甘い白味噌に仕立てています。

有機JAS認証の安心感でいただけるマルカワブランドの有機味噌がおすすめ。良質な大豆を用いた伝統製法で仕上げた熟成感のある美味しさを４００ｇたっぷりと味わえます。お味噌汁やぬたなどのお料理に用いれば、大豆由来のコク深く豊かな風味をお口いっぱい存分に味わえますよ。

大豆と米こうじをバランス良く配合し、深みのある味わいの無添加の有機味噌はいかがでしょうか。つぶつぶの大豆の食感が残る感じもいいと思います。

四角いパックじゃないのでごみも出にくいしこのオーガニック味噌はいかがでしょうか。国産原材料使っています