本場土佐の手造りぬた　高知

本場土佐の葉大蒜の酢味噌でできた「ぬた」です。鰹はもちろん、ほかの刺身や和え物にも合っておいしいのでおすすめします。

高知県の手作りぬたです。定番のお刺身にもいいですが、こんにゃくなどの他のさっぱりした物にもよく合います。おいしいですよ。

味噌のコクとニンニク生姜がアクセントとなり食材にアクセントを与えます。お刺身にもよく合い美味しいです

1食分ずつ小分けにされた土佐の手作りぬたです。まずはお試しで小分けがいいと思います。1度だけお料理屋さんで食べ、お品書きに「ぬた」とあり何だか分からず食べましたが、マグロのたたきにかけてありました。ネギや味の濃いお刺身が合うようです。

高知のぬたって、そのままたべるものじゃなくて、お魚とかのソースとして使う用です。カツオも一緒に購入しては

葉にんにくと味噌などを本場土佐で手作りしているぬたをお刺身などのたれとしておいしくいただけます。お値段もお安いので気軽にお試しできます。

本場高知・土佐の手造りの「ぬた」は如何でしょうか？葉にんにくを刻んで、白味噌とゆず酢、砂糖などとよく混ぜ合わせています。ねぎのぬた和えが一番ですが、ブリやハマチなどのお刺身にも合うので、おススメいたします。