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日本三大牛のひとつ、米沢牛のA5ランクのミスジです。すき焼きやしゃぶしゃぶに最適です。芸術的ともいえるサシで、とてもやわらかく、味わい深いお肉です。小さなお子さんでも、歯の弱いお年寄りでも食べやすいですよ。
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