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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2022/11/19
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オホーツク海の流氷の下で育った堅蟹です。脱皮から時間がたってしっかりとした堅蟹は、身入りがよくカニ味噌も濃厚で、毛ガニの中でも上物とされています。その中でも一級品の3特クラスですから、贈答用にイチ押し。800gの大サイズで見栄え・食べ応えも申し分ありません。オホーツク海で獲れたものを前浜でボイルし、-18度以下の濃塩水に入れ一気に凍結させるブライン凍結で加工しているので、鮮度がよくぷりぷりですよ。

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