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みんなのおすすめコメント（全2件）

Tacky
2025/06/19
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栃木を代表する郷土料理「しもつかれ」は、鮭の頭と大根や人参、酒粕などを煮込んだ料理。素朴ながら旨味たっぷりの味わいで、老若男女問わず親しみやすいです。栃木では給食に出るほど馴染み深く、家庭や地域によって具材や味付けも様々。真空パックなどによる長期保存技術が進化した最近、ようやく持ち帰れるようになった、伝統なのにお土産としては比較的新顔、というちょっと変わった一品です。

ここあんこう(40代・男性)
2023/02/03
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栃木の郷土料理の1つであるしもつかれはどうでしょう。発酵食品である酒粕を使っているので健康にも良いです。

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