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みんなのおすすめコメント（全2件）

Tacky
2025/03/04
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日本酒×カステラという和と和を掛けあわせた純和風スイーツ！まるで雪のような真っ白な見た目も美しく、ホワイトデーにぴったり！大吟醸を使っているけど、アルコールはしっかり飛ばしてあるのでお酒が苦手な人も安心です。卵白だけで作ることでふわっふわのメレンゲのような軽い食感になっていて、口に入れると、自然な優しい甘みと香りが広がる、上質な和の味わい。和菓子をとことん突き詰めた最新スイーツです！

ころころあい(40代・女性)
2023/03/02
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山梨の老舗酒造「七賢」の大吟醸酒の酒粕を使用して作られた真っ白なカステラはいかがでしょうか。芳醇な日本酒の香りを引き立たせるため、卵黄は使わずに卵白を泡立ててしっとり、キメの細かい生地なので、舌触りがとてもいいです。冷蔵庫で冷やすと、フルーティーな香りが楽しめるので、おすすめです。

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