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生トマト約3kg換算の、乾燥粉末されたトマトパウダーはいかがでしょうか。トマトの味わいが濃厚なので少量でも風味豊かで、お料理やサラダにと活用できますね。クッキーに足しても彩りが鮮やかで良くなると思います。
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