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ローストしていない、生のアーモンドです。スーパーなどの店舗ではまず売っているのを見ないので通販で買っています。そのまま食べても、ロースト済のアーモンドよりやわらかく、甘い香りがして美味しいですし、オーブントースターやオーブンを使えば自分でローストもできます。ローストすると、家の中が香ばしい香りに満ちてよいものです。作ろうと思えば、これを材料にしてアーモンドミルクも手作りできます。
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