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福井県若狭湾で獲れた朝獲れの剣先白いかです。高級寿司店でも扱われる一級品で、白く輝く身はやわらかく、剣先いか特有の甘味があります。一度も冷凍せず、朝獲れを吸盤が吸い付く鮮度のまま、冷蔵で産地から直送してくれます。鮮度抜群なので、お刺身・焼きいか・煮付けなど、どんな調理法でも美味しいですよ。
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