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みんなのおすすめコメント（全2件）

ちゃぺ大好き(50代・女性)
2023/10/31
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しっとりとした食感の缶詰のさばとは全く違う「金華さば 生ハム燻製」です。厳しい条件を満たした宮城県の金華山沖で獲れた真サバだけが金華サバと呼ばれ、桜のチップでじっくりとスモークした生ハムのような食感から名付けられました。金華サバが美味しいからこそ、味付けは食塩のみです。

めがねちゃん(50代・女性)
2023/08/20
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しめ鯖も日本酒のつまみとして相性がいいですが、ちょっと趣向を変えて金華さばの生ハム燻製はいかがでしょう。脂のよくのった金華さばに塩で軽く下味をつけ、桜のチップで低温で燻製したものです。燻製香と生ハムのようなしっとりとした食感が特徴で、酒の肴にぴったりですよ。

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