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みんなのおすすめコメント(全1件)

めがねちゃん(50代・女性)
2023/08/21

鹿児島・尾塚水産のうに醤です。鹿児島県産の小ぶりだけど、旨味と甘味が凝縮された獲れたてのうにを芋焼酎と塩で漬け込み、じっくり熟成させてから旨味たっぷりの自家製ボラ魚醤を加えた風味豊かな液体調味料。2014年の調味料選手権で最優秀賞を受賞し、ふるさと納税にも使われている商品です。

[尾塚水産] 魚醤 うに醤(うにひしお) 65g/雲丹/ウニ/芋焼酎/ボラ魚醤/醤油

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