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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2023/09/06
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島根県産ののどぐろを使用した炙りのどぐろ飯はいかがでしょう。山陰日本海・石州灘育ちの新鮮なのどぐろをフィレに捌き、皮目を軽く炙っています。火を通し過ぎないので、身と皮の間にある上質な脂の旨味が楽しめますよ。ごはんにのせて自家製ダレをかけ、炙りのどぐろ飯にしても美味しいし、刺身としてお酒のおつまみにしても絶品です。

めがねちゃん(50代・女性)
2023/09/06
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白身のトロ、日本海の赤い宝石などとも称される高級魚・のどぐろはいかが。のどぐろは秋が旬だそうで、新米にぴったりの炙りのどぐろをおすすめします。島根で水揚げされる脂ノリノリで鮮度のいいのどぐろを丁寧にさばいてフィレにし、軽く炙って切り身にしたものです。解凍して炊き立てご飯に並べ、付属の自家製ダレを回しかけると絶品・炙りのどぐろ飯が楽しめますよ。

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