ジン　ハイウッド (アークティカ) オールド トム ジン 750ml (73368)　スピリッツ gin(75-4)

カナダ・アルバータ州にあるハイウッド醸造所が造るオールドトムジンです。アルバータ産の木から抽出した精油やレモン・オレンジ・甘草・カルダモン・シナモン・コリアンダーなどのボタニカルやスパイスを合わせており、シトラス系のさわやかさとスパイシーさが楽しめます。クセのない味わいなので、トム・コリンズなどのカクテルベースに合わせやすいと思います。

こちらのオールドトムジンはいかが。レモンやオレンジ・シナモンなどのボタニカルを使用しバランスが良く、シトラスフルーツの爽やかな香りと少しスパイシーな風味のバランスが絶妙。すっきりした味わいで飲みやすいのがいいです。

伝統的な製法で作られていて、クリアな味わいがあり、ドライジンのようなジェニパーベリーの香りとまろやかな口当たりが楽しめます。ストレートやロックでも美味しいですが、クセがないオールドトムジンなので、カクテルにするのにおすすめです。