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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/16
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そば処山形らしいお菓子はいかが。山形県産の玄そば・最上早生の挽きぐるみそば粉を使ったそば饅頭です。雪室でじっくり熟成させ、甘みを引き出した最上早生をまるごと石臼で挽き、生地に練り込んでいます。黒糖を使った上品な甘さのこし餡と、香り豊かなそば粉入りの皮との相性が抜群。お茶請けにおすすめの山形土産です。

【山形県産】そば饅頭 6個入山形県産の玄ソバ「最上早生」の挽きぐるみそば粉を饅頭に蒸しあげました

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