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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/01/24
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徳島県美馬市に古くから伝わる「みまから唐辛子」を使った激辛薬味はいかが。輪切りにしたみまから唐辛子をごま油で炒め、醤油や鰹節で味付けした薬味です。みまから唐辛子は、メロン並みの高い糖度とハバネロ級の辛さを持つ「旨辛」なのが特徴で、この薬味も激辛ですが旨味が強く、ごはんのお供や鍋物などにおすすめです。辛いのが苦手な方は、マヨネーズと混ぜても美味しいです。

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