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京都土産で八ッ橋は定番ですが、井筒八ッ橋本舗には知る人ぞ知る幻の高級生八ッ橋がありますよ。仙菓 益壽糖です。江戸時代の文献に記された宮中薬用菓子を6代目が復元したという歴史のあるお菓子。和三盆・蜂蜜・高麗人参・霊芝など8種の和漢素材を練り込んだ滋養菓子で、大正天皇も好まれたそう。京都の歴史を体現したようなお菓子で、パッケージも格調高く、接待の手土産におすすめ。3枚ずつ個包装で、日持ちは30日です。

もちもちの食感とニッキの爽やかな香りがよく、ほんのりした甘さが絶妙で、おいしいです。上品な味を楽しめるので、おすすめです。

井筒八ッ橋本舗の益壽糖です。江戸開府に際し復元された幻の仙菓で、明治天皇や大正天皇にも献上された銘菓です。井筒八ッ橋本舗の中でも、2人の職人しか作り方を知らない秘伝の生八ッ橋です。ベースのもち米・蜂蜜・和三盆糖に、ニッキなど和漢成分8種を練り込んでいます。普通の生八ッ橋とは一味違う上品でやさしい味わいですよ。