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みんなのおすすめコメント（全2件）

KUMIKAN(40代・女性)
2024/04/28
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こちらの生イーストはいかが。様々な種類のパン生地に使うことができ、発酵力にも優れているのがいいです。カビの発生を抑制し冷凍耐性にも優れており、オールマイティーに使えるのもいいですね。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/04/21
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カネカの業務用生イーストです。こちらの生イースト・ドルフェは、フランスパンや食パンなどの無糖・低糖生地から菓子パンなどの高糖度生地まで対応でき、醗酵力が強いのがおすすめポイント。カビ抑制・冷凍耐性も兼ね備えたオールマイティーな生イーストで、初めてでも使いやすいと思います。使用量がドライイーストの3倍目安で、ドライイーストのようにぬるま湯に溶かしてから混ぜるので、使い方も簡単です。

カネカ イースト DR 生イースト 500g 酵母 パン材料 業務用

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