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みんなのおすすめコメント(全2件)

めがねちゃん(50代・女性)
2024/05/31

福岡県古賀市のあごだし仕立ての銀だらみりんはいかがでしょう。九州一の仲卸が目利きした鮮度のいい銀だらを、長崎産焼きあごと香りのいい黒味醂を加えた漬けダレに低温でじっくり漬け込んだ味醂醤油漬けです。銀だらというと、粕漬け・味噌漬けが多いですが、奥深い味わいの味醂醤油漬けも美味しいですよ。

nanacoco(40代・女性)
2024/05/19

銀鱈というと西京漬けが多いんだけど、意外においしーのがみりん漬けです。粕系よりもこげにくいしご飯によく合う

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