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みんなのおすすめコメント（全2件）

カフェアロハ(50代・男性)
2025/12/17
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ビーフシチュー用の肉として牛肩ロースをおすすめします。帝国ホテル直伝のビーフシチューを家庭用にアレンジして紹介していた動画では牛肩を使っていました。煮込み料理に合う部位だそうです。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/05/24
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九州産黒毛和牛の肩ロース芯ブロックです。銘柄を問わず買い付けることで、黒毛和牛がBBQで楽しみやすいお手頃価格で入手できるのがおすすめポイント。肩ロースの中でも高級な芯の部分で、旨味たっぷりで肉質もやわらかです。3人前くらいの300gのブロックで、豪快に塊のまま焼いても、好みの厚さにカットしてステーキにしても、コロコロにカットして串焼きにしてもOK。ローストビーフにしても美味しいですよ。

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