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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/06/25
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越後村上名産の塩引き鮭です。粗塩で塩漬けし、余分な水分を抜いて身を引き締めた後、一度地下水に浸して塩抜きし、日本海から吹き付ける寒風にさらして仕上げるという手の込んだ製法で作られる、塩鮭の最高峰。鮭の旨味が一番味わえる中辛口に仕上げています。半身を食べやすく切り身にカットし、真空パックしてあります。

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