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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/06/25
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皿鉢料理は鰹のタタキに代表されるお刺身の「生」、煮物や焼き物、揚げ物などの「組み物」、それと「寿司」がありますが、魚介ではなく山菜やこんにゃくなどを寿司ネタに見立てた田舎寿司が一般的なんだそう。こちらはゆず酢たっぷりの土佐の郷土料理・田舎寿司。甘辛く炊いたミョウガ・椎茸・筍・こんにゃくなどのネタと、ゆず酢の酸味と香りがよく合います。彩りも豊かで、皿鉢料理に欠かせない存在なのがよくわかりますね。

【ふるさと納税】ゆず酢がたっぷり！ 土佐の郷土料理 田舎寿司 馬路温泉料理長特製 寿司 郷土料理 B級グルメ お取り寄せグルメ 高知県 馬路村 【677】
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