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秋田　大館　比内や　比内地鶏粗挽きつくね串「ねこぶだし」でおなじみ「とれたて！美味いもの市」から登場

みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)

2024/08/05

秋田が誇るブランド鶏、比内地鶏を使ったおつまみはいかが。大館比内やの比内地鶏粗挽きつくね串です。比内地鶏特有のほどよい弾力のある肉質を生かすため、あえて粗挽きのミンチにし、ほろほろと口の中でほどける食感に仕上げたつくね串。希少部位の砂肝を混ぜ込み、味と食感に深みを加えているのも比内地鶏専門店ならではですね。

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