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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/08/09
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山口ってフグのイメージが強いですが、マグロも美味しいんですよ。こちらは長門市油谷湾で養殖された本マグロ。日本海側の水温の低い海域で時間をかけて育つから、旨味が濃く脂のりがいいのが特徴です。大トロや中トロなど、部位はお好みですが、赤身でもとろけるような食感が楽しめるので私は赤身がイチ押し。捌いたら急速冷凍し、⁻60度の超低温て保存しているので、鮮度抜群です。

【やまぐちECエール便】本マグロ 赤身 500g 柵 刺身 山口県 長門市 油谷産 希少 養殖 まぐろ マグロ 鮪 小分け 冷凍 とろける 解凍レシピ同封 【まるごとながと】
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