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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/09/28
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調味料なら、利尻昆布塩はいかがですか。だし昆布の最高ランクとされ、料亭などでもよく使われる利尻特産の利尻昆布。その利尻昆布の根昆布を粉末加工し、天日塩と合わせて釜で炒りあげた昆布塩です。手作りのさんま魚醤を隠し味に使っているため、旨味がさらに増しています。新米の季節ですから、シンプルにおにぎりで。秋刀魚の塩焼きの振り塩にも合いますよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/08/17
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利尻島といえば、やっぱり利尻昆布なので、利尻昆布の根昆布粉末を使った昆布塩はいかが。天日塩をベースに根昆布粉末をブレンドし、手作りのさんま魚醤を加えて釜で炒りあげています。昆布のだしに魚醤の旨味が加わり、お湯に溶かしただけでも上等なお吸物に。天ぷらのつけ塩、おにぎり、きゅうりの浅漬けなどにもおすすめ。常温でかさばらずに持ち運べ、職場用のお土産におすすめです。

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