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みんなのおすすめコメント（全1件）

ポルカドット(50代・女性)
2024/08/23
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岐阜の中津川といえば栗きんとんが有名ですが、「からすみ」というお菓子も名物です。からすみといっても酒肴になる魚卵の加工品ではなく、米粉を練って蒸した素朴なお菓子です。名古屋のういろうに似ていますが、ういろうより固い食感です。羊羹やういろうと同じように、1本の棹を好きな厚さに切っていただきます。断面が富士山みたいな形になるので、写真映えもしますよ。いろんなフレーバーがありますが、黒糖が美味しいです。

からすみ　3本入ごま、くるみ、よもぎ、黒糖の4種類

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