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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/10/08
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日々の料理に取り入れるなら、塩麹が使いやすいですよ。こちらは国産の有機玄米と伊豆大島産の塩・海の精だけで作ったペーストタイプの玄米塩麴。煮物や炒め物、汁物などに調味料としてそのまま使えます。肉や魚の切り身を漬け込んで焼くと、味はもちろんやわらかくいただけるので、これもおすすめの使い方。キャップ付きのスタンドパウチで使い勝手もいいです。

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