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みんなのおすすめコメント（全2件）

アルナヲ(40代・男性)
2024/10/22
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糀屋藤平の生糀は、国産米「あきたこまち」を使用した無添加・ノンアルコールの米こうじです。麹水や甘酒、塩麹、発酵あんこなど、様々な用途に使えるうえ、料理に取り入れるとお肉を柔らかくし、旨味を引き出します。生の状態で酵素が豊富に含まれているため、発酵力が高く、手軽に健康的な発酵食品を楽しめます。

めがねちゃん(50代・女性)
2024/10/16
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創業が室町時代という超老舗、糀屋藤平の生糀です。契約農家が栽培した秋田県産あきたこまちを使用し、450年続く製法で手作りしています。手作りのため活性度が高く、発酵力が強いのがおすすめポイント。甘酒や発酵あんこ作りに最適です。

【糀屋藤平の生糀】 米こうじ 麹水 米麹 国産米使用 甘酒 ノンアルコール 無添加 こめ麹 甘酒 こうじ水 あまざけ 糀 麹 料理 味噌 食材 お肉 柔らかく 旨味 あきたこまち 塩麹 発酵あんこ 酵素 力価 生糀

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