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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2024/10/22
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北海道でしか買えない海鮮だったら、道東のオホーツク沿岸や根室、厚岸など限られた海域でしか獲れない希少な北海シマエビはいかがでしょう。夏・秋の2回旬があり、秋のシマエビは抱卵しているので、卵のプチプチ食感が楽しめます。北海シマエビは足が速いので、水揚げ後活きたまま茹でられますが、生よりゆでた方が美味しい海老です。濃厚な甘みと凝縮された旨味が楽しめますよ。

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