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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/01/04
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香川県産の藁焼き本さわらたたきです。鰆というと塩焼きや西京漬などが一般的ですが、香川など瀬戸内ではお刺身やタタキもよく食べられているんだそう。身がやわらかく鮮度が落ちやすいので、現地に行かないと食べられませんが、こちらは表面を藁焼きにしてプライン凍結で急速冷凍しており、鮮度抜群のたたきが楽しめますよ。定番のポン酢醤油も合いますが、カルパッチョにしても美味しいです。

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