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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/01/31
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神奈川県箱根町のふるさと納税返礼品、宮中献上公魚のエスカベッシュです。芦ノ湖で獲れるワカサギは、毎年10月1日に宮中に献上されるんだそう。そのワカサギをスペイン風のマリネ、エスカベッシュに仕立てています。白ワインビネガーを使用した西洋風の南蛮漬けで、甘さ控えめの大人の味はワインのおつまみにもぴったりですよ。解凍するだけで食べられるのも手軽でいいですね。

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