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みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/06/04
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紀州南高梅の種を取り除き、中に甘酢味噌で味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰め込んだ料理です。真鯛の旨味と梅干しの適度な塩味が合わさって、ビールや日本酒との相性抜群！お茶漬けやパスタなど料理の添え物、アクセントとしても楽しめます。マツコさんも「ビールと合う。お酒と一緒に食べたほうが梅の味も鯛の味もより濃く出るわ。」とコメント。「おめでたい」を梅で包んで表現した、縁起も良い一品です。

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