ベストオイシー
受付中の質問
人気アイテム
特集記事
質問する
回答する
マイページ
本ページはプロモーションを含みます
  • Amazon

みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/06/27
通報

初心者の方なら絶対白砂糖！きび砂糖や甜菜糖なども栄養面等でもちろんメリットはあるのですが、それ以上に発酵のスピードが遅くなったり不安定になったりで管理が非常に難しくなるんです…。白砂糖は発酵の過程でブドウ糖や果糖に分解されるので、最終的に白砂糖としては残らず、不純物が少ない純粋なショ糖なので梅の細胞膜に素直に浸透し、エキスや酵素を効率よく引き出してくれ、発酵の安定性や保存性の面でもおすすめです。

白砂糖 (1kg)

このアイテムが投稿された質問

もうすぐ終了