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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/07/06
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麻辣湯にはやっぱり中国・韓国の極太春雨がおすすめ。日本の鍋用春雨は、口当たりを滑らかにするためさつまいも澱粉にじゃがいも澱粉をブレンドしたものが多く、長時間の煮込みには向かないんです。麻辣湯のパンチのある味に合うのは、さつまいも澱粉100％の極太春雨。煮崩れず、スープの味に負けないもちもちとした強い弾力があるのが特徴です。海底撈の火鍋苕皮は、水戻し不要で直接鍋に投入できるのが手軽でおすすめです。

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