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みんなのおすすめコメント（全1件）

Tacky
2025/07/20
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「いが」は津軽弁でイカ、「めんち」はミンチを意味する「いがめんち」は、弘前を中心に青森の家庭でも親しまれている郷土料理。新鮮なイカの足(ゲソ)を細かく刻み、たまねぎやにんじんなどの野菜と小麦粉を混ぜて、丸く平たくまとめたものを揚げたり焼いたりしていて、イカのぷりっとした食感と野菜の甘みが合わさって、ご飯のおともにも酒のアテにもぴったり！冷凍品など土産向けのものも扱われていて手軽に購入できますよ。

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