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みんなのおすすめコメント（全2件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/09/05
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大分県産の干し椎茸で美味しい、というのは十中八九どんこ。原木椎茸を原料に使っているどんこは、特に肉厚でだしが濃く、旨味たっぷりです。こちらは原木椎茸専門メーカーのなばやの干し椎茸です。直径3～4㎝クラスの小粒ですが、煮物などにそのまま使え、家庭用にお勧めのサイズ。新物ですから、戻りも早くだしもよく出て香りがいいですよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2025/09/04
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大分の原木栽培椎茸専門メーカー、なばやの小粒どんこです。肉厚などんこでも、菌床栽培の3倍時間をかけて育てる原木栽培は、味と旨味の濃さが違います。なばやはクヌギ原木にこだわっているので、まず原料の椎茸が美味しいんですね。さらにおすすめなのが令和7年春に収穫した新物であること。干し椎茸も賞味期限があるので、新物の方が香りがよく出汁もよく出ます。小粒ですが、家庭用には十分なのでお得ですよ。

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