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めがねちゃん(50代・女性)
2025/10/04

伊豆稲取 網元料理 徳造丸の金目鯛味噌漬です。創業以来の伝統を受け継ぐ秘伝の味噌に付け込んだロングセラー商品。味噌床に赤味噌の仙台味噌を使っているのが特徴で、まろやかな甘口の白味噌の西京漬とは対照的に、コクのあるきりっとした味わいでおかずはもちろん、酒の肴にもおすすめです。徳造丸には白味噌の西京漬もあるので、食べ比べてみるのもいいと思います。

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