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みんなのおすすめコメント（全1件）

めがねちゃん(50代・女性)
2025/10/21
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寿司ネタの海老って、しゃぶしゃぶ用に最適ですよ。こちらは業務用の寿司ネタにも使われる特大4Lサイズの生赤海老。殻をむいて背ワタも取り除いてあり、本来お刺身で食べるものですから、サッと火を通すしゃぶしゃぶにもピッタリなんです。開いてあるから火も通りやすく、尾だけ残してあるので箸でつかみやすいです。アルゼンチン産赤海老は肉厚で甘みが強く、加熱しても硬くなりにくいので海老しゃぶしゃぶにおすすめです。

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