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みんなのおすすめコメント（全2件）

Tacky
2025/11/04
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牡蠣の一大産地である広島で75年以上続く老舗製麺所が手掛ける牡蠣の旨みがギュッと詰まったラーメンです。醤油をベースに瀬戸内海の牡蠣から抽出した濃厚エキスをたっぷり使い、さらにポークオイルも足していて旨味の相乗効果抜群！麺も熟成させた風味豊かな半生麺で生麺に近いコシとツルツルとした食感がスープとよく絡み、濃厚で芳醇な磯の香りと旨みが口いっぱいに広がりますよ。

めがねちゃん(50代・女性)
2025/10/29
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瀬戸内麺工房なか川の熟成半生・広島牡蠣醤油ラーメンセットです。麺づくり一筋70年以上の老舗で、麺がうまいと評判。粉にこだわり、卵も加えた生地を、一昼夜冷風で乾燥させる特別な製法で仕上げたのどごしのいい熟成半生麺に、地元広島県産の牡蠣エキスを加えた醤油ベースのスープが相性抜群。隠し味のポークオイルでコクをプラスしており、奥深い味わいですよ。

瀬戸内麺工房なか川 熟成半生・広島牡蠣醤油ラーメンセット（8人前） 牡蛎 カキ かき らーめん 半生熟成中華麺 牡蠣エキス

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