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みんなのおすすめコメント(全1件)

カフェアロハ(50代・男性)
2025/12/03

山形県庄内地方の郷土料理しょうゆの実です。醤油をつくる工程でできるもろみを使用した調味料で、味噌に近いです。ごはん・豆腐に乗せたりきゅうりにつけて食べると美味しいです。保存は冷蔵庫がいいですが、持ち帰り程度でしたら常温でいけます。

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